Прогулки по Москве: интересные места Москвы
Так говорят... » Литера С

Салат Оливье

Родился знаменитый салат Оливье на Петровском бульваре в Москве, в трактире Люсьена Оливье, поэтому во всем мире его называют русским салатом. Говорят, что Люсьен Оливье готовил не блюда, а настоящие произведения искусства. И салаты он создавал из множества ингредиентов, у каждого из которых было свое место и своя роль в трапезе. Каждый ингредиент предполагалось вкушать отдельно, не смешивая с другими. Но однажды посетители трактира Оливье, увидев блюдо с несколькими видами мяса, овощами, зеленью, смешали все это, разложили по тарелкам и быстро съели. Люсьен Оливье был зол, ведь его творение не оценили! В бешенстве, он хватал все, что было на кухне, смешивал это, сдабривал специями... Готовое блюдо он вынес русским «варварам», и оно настолько пришлось по вкусу посетителям, что те потребовали добавки. Так и появился знаменитый салат Оливье.

Сорок сороков

Так говорили о большом количестве церквей в старой Москве. Одним сороком называли группу церквей примерно из четырех десятков.

Сходная цена

Московские лавки всегда строили немного выше уровня земли, чтобы в них не было сырости. Поэтому покупатели, заходя, всходили и, уходя, сходили по ступенькам. Обычно купец и покупатель торговались до того момента, пока сделка не устроит обоих. Часто последнюю, приемлемую для покупателя цену, купец называл, когда тот уже уходил из лавки и сходил по ступенькам. Вот эту-то цену и называли сходной.
Календарь экскурсий и мероприятий
Реклама
Обратная связьКарта сайта
© 2017 Прогулки по Москве ─ www.liveinmsk.ru. При использовании материалов с сайта ссылка на www.liveinmsk.ru обязательна.
Яндекс.Метрика